Chutney rhubarbe, oignons rouges et baies roses
- il y a 4 jours
- 1 min de lecture
QUANTITÉ : 2 bocaux
DIFFICULTÉ : facile
DURÉE : 40 minutes
Ingrédients :
300 gr de rhubarbe
200 gr d'oignons rouges
400 gr de sucre
1 c.c de sel
1 c.s de baies rose
2 dl de vinaigre de pomme
Préparation :
Laver et couper la rhubarbe en morceaux de 3cm, éplucher et couper les oignons en lamelles.
Porter le tout à ébullition avec le sucre, le sel, les baies roses et le vinaigre de pomme sans cesser de remuer,
Baisser le feu et laisser frémir env. 30 min.
Verser le chutney dans des bocaux ébouillantés et fermer hermétiquement.
Le chutney se marie idéalement avec les plateaux de fromages ainsi que les viandes grillées.
Bonne dégustation
Commentaires