Etreinte de betteraves rouges, nuage de chèvre et murmure de noix

QUANTITÉ : 2 personnes

DIFFICULTÉ : facile

DURÉE : 20 min préparation, 2h au réfrigérateur

Ingrédients :

• 160 g  de betteraves rouges cuites

• 1   cs de crème double

• 100 g de fromage de chèvre frais

• 1      filet de miel liquide

• 50 g de noix torréfiés

• Sel, poivre
  

Préparation :

Mixer la betterave avec la crème double.

Ajouter une pincée de sel.

Torréfier les noix dans une poêle.

Démonter à la fourchette le fromages frais,

Ajouter sel et poivre selon votre goût.

Montage :

Mettre une couche de betterave

Ensuite, ajouter une couche de fromage

Insérer un filet de miel liquide

Ajouter quelques noix

Insérer une couche de betterave

Terminer par quelques noix torréfiés.

Mettre au frais durant 2 heures.